Alpkäse-Abo Alp Larein

Beschreibung

Alpkäse - ein traditionelles Schweizer Naturprodukt. Denn Alpkäse ist nicht gleich Bergkäse: Während ersterer nur im Sommer aus frischer Alpmilch in den Alphütten hergestellt wird, wird letzterer in Talkäsereien das ganze Jahr über fabriziert. Die Milch für den Bergkäse muss mit dem Berg nicht zwingend etwas zu tun haben, Alpkäse mit der Alp hingegen schon. Das hübsche Prättigau zählt mit 58 intakten Alpen zu den grössten Alpregionen Graubündens. Auf den 24 Sennalpen werden in den Sommermonaten Milch von ca. 2'000 Kühen zu über 120'000kg Alpkäse verarbeitet. Weit oben über dem Talboden weilen die Tiere behütet durch Ihre Älpler und geniessen frische Bergluft. Je weiter oben auf der Alp, desto intensiver die Sonnenstrahlung, desto kräftiger die frischen Kräuter und Gräser aber auch desto spärlicher das Futter. All dies hält die futtersuchenden Tiere auf Trab und verhilft zu hochwertiger Milch und diese wiederum zu feinstem Alpkäse.

Eine dieser Alpen ist die Kuhalp Larein zwischen Jenaz und Fideris und liegt mit dem Untersäss und Obersäss auf 1'740 respektive 1'950 m ü.M. Die Alp Larein wird von der Alp- und Sennereigenossenschaft Jenaz bestossen mit ca. 80 Milchkühen.

Auch die Kühe der Bauernfamilie Hans Luzi aus Jenaz verbringen den Sommer auf der Alp Larein. Familie Luzi verkauft Alpkäse der Alp Larein  und freut sich über Abo-Bestellungen über die Biokäserei Prättigau.

Schenken Sie Freunden, Verwandten oder sich selbst ein breites "Cheese"-Lächeln mit einem Alpkäse-Abo des feinen Alpkäse Larein aus Graubünden und unterstützen damit die Prättigauer Alp- und Landwirtschaft.

Ihre Bestellung wird jeweils monatlich am Montag (nach Bestelleingang) per Einschreiben versendet, Sie erhalten jeweils ein oder zwei Kilogramm Alpkäse (solange Vorrat, bis ca. April 2021). Das Alpkäse-Abo besteht aus mindestens 4 Lieferungen.

Direkt, regional und nachhaltig: mit einem Alpkäse-Abo unterstützen Sie die Prättigauer Alp- und Landwirtschaft und die Biokäserei Prättigau in Pragg-Jenaz. 

Beim Bestellvorgang die gewünschte Anzahl Lieferungen angeben und die gewünschte Menge vermerken (1 kg à CHF 23.-/kg, 2kg CHF 22.- exkl. Versandkosten) und bald schon macht sich ein Stück Prättigauer Alpkäse auf den Weg zu Ihnen oder der beschenkten Person. Jede Lieferung wird separat verrechnet.

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