Milchschafhof Riedwies

Der Betrieb liegt auf 1430 M.ü.m in der Bergzone 3. Es werden 21ha Land bewirtschaftet und den Stall beleben 140 Milchschafe. Produziert wird silofrei und nach Bio-Richtlinien. Auf dem Heimbetrieb wird das ganze Jahr gemolken, da keine Alpungsmöglichkeit besteht. Damit jeden Monat mehr oder weniger dieselbe Milchmenge erzielt wird, arbeitet die Familie mit drei Gruppen Schafen, die in der Grössenordnung im September, Dezember und April ablammen.

Beschreibung

Selbstbedienungs-Hoflädeli direkt an der Riedwies-Strasse, 300 m nach dem Restaurant Diana: Schafmilch-Spezialitäten aus eigener Produktion: Joghurt und Schafbergkäse (Halbhart-Käse), Schaf-Salsiz, frische Schafmilch und Valpuner Alpkäse (Kuhmilch). Alle Hofprodukte sind im nserem Selbstbedienungs-Kühlschrank erhältlich! Lammfleisch, Milchschafwürste und Ofenfleischkäse sind im Selbstbedienungs-Gefrierer erhältlich!

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