An 365 Tagen Bauernhofluft schnuppern... Der Chrüzhof ist für die Bauernfamilie und die Hof-Tiere eine Oase, in welcher Besucher herzlich willkommen sind. Entdecken und erkunden Sie die unverfälschte Chrüzhof-Welt auf dem interessanten Hof-Rundgang: Esel, Pferd, Zwerggeissen, Kühe, Kälber und Katzen und vieles mehr gibt es zu bestaunen.
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Seit 2016 werden in der Bio Käserei Jenaz feine regionale Spezialitäten aus Geiss-, Schaf- und Kuchmilch hergestellt. Ein engagiertes Team verarbeitet naturbelassene Bio Milch in wohlschmeckende Besonderheiten aus dem Tal.
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Der Betrieb liegt auf 1430 M.ü.m in der Bergzone 3. Es werden 21ha Land bewirtschaftet und den Stall beleben 140 Milchschafe. Produziert wird silofrei und nach Bio-Richtlinien. Auf dem Heimbetrieb wird das ganze Jahr gemolken, da keine Alpungsmöglichkeit besteht. Damit jeden Monat mehr oder weniger dieselbe Milchmenge erzielt wird, arbeitet die Familie mit drei Gruppen Schafen, die in der Grössenordnung im September, Dezember und April ablammen.
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Die Spezialität der Bäckerei Gujan ist neben einer prächtigen Auswahl an Backwaren und Patisserie die Fideriser Torte, diese fungiert auch auf der Liste «Kulinarisches Erbe der Schweiz». An Guata!
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Corina Moser ist gelernte Konditorin/Confiseurin mit Erfahrungen aus verschiedenen Betrieben. Sie produziert und kreiert alle möglichen Backwaren nach traditionellen und überlieferten Rezepten.
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