Metzgetä im Hotel Madrisajoch

Als gelernter Koch und Metzger liegt es nahe, eine authentische Metzgetä zu veranstalten. Das Schwein beziehen wir direkt von der Alp Partnun in St. Antönien – regionaler geht es kaum.

Es erwarten Sie huusgmachti Spezialitäten wie Blut- und Leberwürste, saftige Haxe, Rippli, Schnörrli und vieles mehr. Mit viel Liebe zum Handwerk zubereitet, steht der Genuss traditioneller Schweizer Küche im Vordergrund.